研究表明婴幼儿的营养对孩子的健康成长至关重要。
婴儿的营养
美国儿科学会建议母乳喂养婴儿最好。因为科学研究表明，母乳可以促进大脑生长和发育，促进母婴之间的感情，并可以防止和减少婴幼儿的疾病。母乳喂养专家认为母乳喂养持续一年对婴儿的成长最有益。六个月后可以逐渐加喂固体食物。
多数儿科医生建议在孩子5个或6个月之后引入固体食物如没有添加味道的米糊，并逐渐给孩子添加更多种类的婴幼儿食品。提供健康的婴幼儿食品是孩子获得良好早期营养的好开端。由于在刚刚引入固体食物后，大多数婴儿不会挑食，给什么吃什么，所以此时多给孩子添加一些蔬菜含量高的婴幼儿食品，为孩子建立健康的饮食习惯奠定好的基础。婴儿并不需要含大量糖的食物也不需要其他味道太重的食物。
幼儿的营养
当孩子的饮食以固体食物为主时，在美国是根据食物金字塔来推荐良好的幼儿营养的。每日的饮食包括5份蔬菜， 6份谷物，和2份奶制品。健全的幼儿营养每一天也应包括两份肉类。
不鼓励给幼儿喂含糖太多的食物。为了提供充足的幼儿营养，虽然饱和脂肪应避免，但幼儿的大脑发育仍需要一些脂肪，因此，建议提供幼儿全脂牛奶食品。如果孩子以正常的速度健康地成长的话，一些专家建议给孩子喝全脂牛奶，直到孩子5岁后可以换成低脂牛奶。
因为幼儿的胃小，一次只能吃少量的食物。幼儿应该吃多少合适？幼儿专家建议使用孩子的拳头的大小来衡量食物的份量。任何大于孩子的拳头的体积的食物说明量过大，从小给孩子喂太多食物，可能致使孩子习惯于饮食过量，从而引起肥胖甚至影响到成人时的健康。因为幼儿的新陈代谢快，往往需要每两至三个小时吃东西，所以少食多餐是最适合幼儿的喂养方式。
父母和幼儿园的喂养方式对提供充足的幼儿营养非常重要。幼儿营养专家警告家长不要因为孩子不好好吃饭而担忧或生气，更不能企图强迫孩子吃饭。对于一些吃零食而又挑食的孩子，建议为他们提供健康的小食品，一日多餐，不要强迫他们坐下来吃饭。
父母和幼儿园的老师可以做很多积极的事情来帮助幼儿尽快改掉挑食的不好习惯。例如，提供多种食物让孩子有选择的余地。提供不同颜色，种类和口味的食品也可以帮助孩子由挑食转变到高兴吃东西。父母要在喂养过程中保持积极的态度，并帮助孩子建立健康的饮食态度，为他们一生的健康奠定坚实的基础。
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2009年01月22日 星期四 at 01:26下午
健康是人生最大的财富，体能是人最基本的能力，这些，都必须从婴幼儿起就要喂养好才是。
2009年02月11日 星期三 at 11:09上午
幼儿的饮食应多样化，煮调细软化，营养平衡化。