平衡，多品种和适量是健康饮食的基础。我们需要的饮食必须来自各种食物，因为没有一个单一食物能够供应所有我们需要的营养。均衡饮食包 括适当数量的谷物，蔬菜，水果，蛋白质来源，例如，牛奶及奶制品，鱼，肉和其他含蛋白的食物。人体所需的热量取决于年龄和活动的水平。饮食适量是指仔细选择食物以得到所需的热量，脂肪和其他营养物质，既不能不足又不能过量。
低脂肪饮食是一个很好的健康饮食的方式，可以避免过多的脂肪摄入量，并减少患心脏病和其它疾病的风险，同时降低热量的摄入，从而起到减肥或保持健康体重的效果。在这里，我们列出一些常见低脂肪食物，供您的日常健康饮食参考。
下面列出常见健康的低脂肪食物：
面包和谷物
•全麦面包
•燕麦
•粗粮玉米面
•糙米
•全麦谷物片
•全谷物大麦
•全黑麦
•全麦玉米饼
•全麦面食
•糙米面食
•全麦饼干
蔬菜
•芦笋
•豆芽
•甜菜
•甜椒
•白菜
•花菜
•胡萝卜
•芹菜
•玉米
•黄瓜
•茄子
•生菜
•韭菜
•蘑菇
•洋葱
•马铃薯
•红薯
•西红柿
•萝卜
深色绿叶蔬菜
•白菜
•绿花菜
•芥兰
•芥菜
•菠菜
•甜菜
豆类
•黑豆
•大豆
•云豆
•扁豆
•绿豆
•豌豆
•豆腐
•白芸豆
•红小豆
海菜
•海带
•紫菜
•裙带菜
水果
•苹果
•杏
•香蕉
•香瓜
•葡萄
•柚子
•蜜瓜
•柠檬
•猕猴桃
•芒果
•甜瓜
•橙子
•木瓜
•桃
•梨
•柿子
•菠萝
•李子
•石榴
•柑橘
•西瓜
•蓝莓
•樱桃
•红莓
•葡萄干
•草莓
蛋白质
•鸡蛋白
•去皮鸡胸肉
•瘦牛肉
•精猪肉
•精羊肉
•肝
海鲜类
•鲶鱼
•鳕鱼
•鲆鱼
•比目鱼
•鲭鱼
•鲈鱼
•金枪鱼
•蛤蜊
•螃蟹
•龙虾
•牡蛎
•扇贝
•墨鱼
•虾
坚果
•杏仁
•腰果
•榛子
•花生
•核桃仁
•松子
•开心果
•南瓜籽
•芝麻
•葵花籽
乳制品
•牛奶（含 1 ％ 脂肪）
•脱脂牛奶
•豆奶
•低脂肪酸奶
•低或减少脂肪的奶酪
•低脂肪奶油
零食
•爆米花
•燕麦饼干
•低脂肪布丁
•低脂肪酸奶
•低脂肪冰淇淋
•全麦饼干
以上是一些常见低脂肪的食物。了解低脂肪食物可以帮助我们建立一个健康，平衡的饮食习惯。除了上面列出的水果和蔬菜之外，基本上除鳄梨和橄榄以外，水果和 蔬菜都含较低的脂肪。虽然有些坚果中脂肪含量较高，但坚果也是很好的蛋白质来源，注意要有节制地食用坚果。
了解什么是低脂肪食物是一回事，准备和烹饪简单，健康和美味的低脂肪菜肴又是另一回事。了解如何做出简单，健康和美味的低脂肪菜肴请参考这里。
2009年10月13日 星期二 at 01:28下午
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2009年10月26日 星期一 at 09:34上午
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2009年11月15日 星期日 at 07:55上午
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